Cangrande Ristorante & Enoteca היא מסעדת גורמה יוקרתית בה פועל בר יין בעל תפריט אקסקלוסיבי של יינות מקומיים ובינלאומיים. המסעדה משלבת בין הקולינריה המסורתית של המטבח הצפון איטלקי, לבין הקולינריה המודרנית של האזור, ועושה זאת בחן רב ובהצלחה כבירה.
מסעדת Cangrande ממוקמת בסמטה שקטה המשקיפה על פיאצה ברה, במרחק של דקות הליכה ספורות מהארנה של ורונה. המסעדה עברה שיפוץ מקיף לאחרונה כדי לאפשר לסועדים ליהנות מחוויית אכילה עשירה יותר המשלבת את כל החושים, כולל חוש הרגש, והמטבח הפתוח של המסעדה מאפשר לסועדים לצפות בשפים מבעד לחלון שלו ולקחת חלק בתהליך הכנת המנות.
Cangrande פתוחה לכל סוגי האורחים ומציעה מנות צמחוניות, טבעוניות ונטולות גלוטן. חנות היין של המסעדה מתהדרת במרתף יין גדול ומרשים של יינות מאזור ורונז, ונטו וחבלי ארץ שונים באיטליה, לצד מאות יינות בינלאומיים משובחים המגיעים למסעדה מרחבי העולם.
מה בתפריט?
התפריט של Cangrande מבוסס על חומרי גלם מקומיים ומיובאים כאחד, באיכות הגבוהה ביותר. מנות הגורמה במסעדה משלבות בין המטבח הצפון איטלקי המסורתי למטבח הגורמה המודרני, עם נגיעות של השראה מהמטבח הים תיכוני העכשווי. המנות מבוססות על מאכלי ים משובחים, דגים, בשרים שונים, פסטות בעבודת יד ועוד.
כל מנה המגיעה אל השולחן היא יצירה קולינרית המשלבת צבעים עשירים, טעמים מעניינים והגשה מושלמת ללא רבב. צוות המלצרים מקצועי וידידותי מאוד ומסייע לסועדים ליהנות מחוויית אכילה ושתיה ברמה הגבוהה ביותר באמצעות התאמה מדויקת בין המנה והיין לסוג האירוע והרכב הסועדים.
המחירים במסעדה, כצפוי, אינם זולים בכלל, אך רמת האוכל והשירות בה הופכות את הסעודה לחד פעמית ועל כן משתלמת ביותר. מומלץ מאוד להזמין בה מקום מראש כמה שיותר זמן לפני ההגעה ולהקדיש לביקור בה כמה שעות כדי לספוג את החוויה הייחודית של המקום במלואה.
