ממש בפיאצה טאסו, הכיכר המרכזית של סורנטו, נמצאת או קנונסיו 1898, מסעדה שכמו שניתן להבין מהשם שלה, נושאת איתה מסורת, מוניטין ארוך שנים והרבה כבוד.
מדובר במסעדה משפחתית, גאוותם של בני משפחת טרמינליו. אבל זה ממש לא אומר שהדור הנוכחי חי בזכות תהילת הערב. בכל בוקר קמים אנשי המטבח ובונים תפריט חדש. בכל יום בהתאם לחומרי הגלם המוצלחים שיש בשווקים ובהתאם לעונה. וזה לצד תפריט מסורתי ויציב יותר עם מנות מוכרות שמוגשות במסעדה כבר 120 שנה.
בתפריט הקבוע אפשר למצוא מנות אופייניות לאזור עם הרבה פירות ים ופסטות ועושר של מרכיבים. אם זה עורר לכם את התיאבון, הנה כמה דוגמאות: בין מנות הפתיחה אפשר למצוא כמה סוגים שונים של קרפצ'יו, תמנון עם דלעת וגילופי שוקולד מריר או סלט של ירקות קראנצ'יים.
בשלב הבא, לעיקרית, אפשר להתלבט בין מרק דגים, סטייק פיורנטינה ועוד מגוון מנות מיוחדות כמו חזה ברווז עם קינמון, אגוזים ותפוז או פילה בקר ברוטב בזיליקום. וכן, יש גם פיצה. וזה רק מתוך התפריט הרגיל.
במסעדה מוציאים גם מנות שמתאימות לרגישים לגלוטן.
כמו שאפשר לנחש, מקום שמשקיע מחשבה כזאת בתפריט שלו, לא יזניח את תפריט היין. למעשה, מרתף היין של המסעדה היה כה גדול ומקיף שבשלב כלשהו הוא החל לתפקד כחנות יינות בפני עצמו. ואם זה לא מספיק, במקום מייצרים גם את הליקרים שנמזגים לאורחים. מאות כאלה הומצאו על ידי משפחת טרמינליו.
המחירים באו קנונסיו גבוהים מהממוצע. אחרי הכל, מדובר במסעדה במיקום אטרקטיבי, עם מסורת של מעל למאה שנה ותפריט מושקע, כך שרמות המחירים לא מפתיעות במיוחד.
