אם אתם מעוניינים לאכול במקום עם תפאורה מעוצבת היטב, תאורה מעומעמת ומוזיקת ג'אז מגניבה ברקע – ולקבל לשולחן צלחות עמוסות באוכל סיציליאני, דרום איטלקי עם נטיה חזקה לפירות ים, כדאי לכם לשקול ביקור במסעדת מה קומפרי טורידו, שנמצאת ממש בפיאצה טורי המרכזית.
המקום המושקע הזה הוא בעצם שילוב של מסעדה עם ביסטרו, בית קפה ואפילו מעדניה. אבל אם שואלים את הבעלים, בכלל מדובר בבית סיציליאני טיפוסי, כי כידוע – כל בית סיציליאני סובב סביב המטבח שלו, וככה גם במה קומפרי טורידו, המטבח הוא לב המקום וכל השאר קורה בזכותו.
בגלל שהמסעדה רוצה לתת לאורחים חוויה של אירוח בבית מקומי, הבישול כולו בפילוסופיה של slow food (גישה לפיה יש לבשל בהתאם למסורת הבישול של האזור הגיאוגרפי, בהתאם לעונה ולפי המצרכים הנגישים והזמינים) ומרבית הרכיבים במנות מגיעים מחקלאים מקומיים ומשדות סיציליה וחלק ניכר מהתוצרת היא אורגנית.
כאמור, המטבח הוא סיציליאני אבל עם נגיעות איטלקיות, ים תיכוניות ואפילו אירופאיות. בתפריט, שמשתנה כל הזמן בהתאם למצרכים הזמינים, אפשר למצוא כמובן פסטות, מנות בשריות וסטייקים, כריכים, נקניקים, גבינות ולא מעט קינוחים. צמחונים, טבעוניים וגם רגישים לגלוטן ימצאו מה לאכול בתפריט, שהותאם גם עבורם.
מה קומפרי היא מסעדה שתהיה שם בשבילכם כמעט בכל שעות היום. המקום נפתח ב-10:30 למי שמעוניין לאכול ארוחת בוהריים ופועל ברצף עד אחת בלילה, למי שרוצה לנשנש משהו אחרי בילוי סיציליאני. בין לבין מוגשות שם ארוחות צהריים וערב ונשפך המון יין.
